صحة وتغذية

تناول السلطة الخضراء لها فوائد غنية لصحة الجسم

تناول السلطة الخضراء لها فوائد غنية لصحة الجسم
تعد السلطات الخضراء من أهم فواتح الشهية على المائدة، بالاضافة إلى احتوائها على فيتامينات مهمة مثل فيتامين “أ ب ج د هـ”، و الأطباء ينصحون بتناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية كثيرة لجسمك وللشعور بالطاقة والرشاقة.

و أوضح خبراء التغذية انه عند تناول السلطة الخضراء فى بداية الطعام تؤدى إلى امتلاء المعدة فيشعر الإنسان بالشبع فلا يندفع إلي أكل النشويات، مما يعد وسيلة ناجحة ومفيدة لضبط الأوزان أو للحصول علي قوام رشيق‏,، وهذا يفيد أيضا مرضي السكر إذ أنه عند تناول السلاطة في بداية الوجبة الغذائية‏ فإنها تساعد علي ملء المعدة بمواد لاتعطي سعرات حرارية كبيرة‏ وتجعل المريض يستهلك كميات أقل من النشويات والدهون‏,‏ مما يسهم بطريقة غير مباشرة في انخفاض مستوي السكر بالدم

وتستخدم في إعداد السلطات أنواع عديدة من الأغذية مثل: الطماطم والبصل والثوم والخيار والفلفل الأخضروالبقدونس والجزر و الخس، والبنجر والخرشوف والكرنب والزيتون، وفى بعض الأحيان يضاف إلى السلطة بعض المواد المشهية مثل “الخل، التوابل، الزيوت النباتية، والليمون”، وأحياناً يضاف لها الصلصات المختلفة مثل “الصلصة الحريفة، المايونيز، والصوص المتبل”، كل هذا من أجل أن تكون مشهية وتساعد على الهضم.

ومن فوائد السلطة أيضا أنها تساعد في تقليل امتصاص الملح في المعدة‏ إذ إنها تمتص الملح وتخرج به مع الفضلات‏ مما يجنب مرضي ارتفاع ضغط الدم المشاكل الصحية المصاحبة لهذا المرض‏.

تناول السلطة الخضراء لها فوائد غنية لصحة الجسم

إليك أهم فوائد السلطة الخضراء الصحية التي يحتاجها جسمك :

– غنية بالألياف الغذائية التي تحسن الهضم وتجنب الإمساك.
– تساعد على تخفيف الوزن إذ أن تناولها قبل الوجبات يقلل من استهلاك الطعام.
– غنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم على القيام بالوظائف الحيوية.
– ترفع من مقاومة الجسم للأمراض عن طريق تحفيز جهاز المناعة.
– تحمي الجسم من الأمراض السرطانية.
– تعطي النقاء والنضارة للبشرة والجلد.
– كلما زاد تنوعها كلما زادت كمية الفيتامينات والمعادن فيها.
– تساعد على استهلاك السعرات الحرارية لأن المعدة تحتاج إلى طاقة أثناء هضمها.
– تكافح الأوراق الخضراء الأرق بشكل كبير.
– تمد سلطة الخضار الجسم بالفيتامينات “A” و”C”، المعادن، كالحديد، والماغنسيوم.
– تعتبر مصدًا هامًا للألياف إذ تمتاز بكونها موردًا للمواد الكربوهيدراتية كما في البذور والدرنات عدا بعض الأنواع كالكاكاو والزيتون، فإنها مصدر للمواد الدهنية.
– غنية بالماء إذ تتراوح نسبة الماء في الخضار بين 70-90 في المئة.
– في سلطة الخضار نسبة عالية من السليولوز، يحرك الأمعاء وهو أشبه بملين طبيعي.
– غنية بالأملاح الأساسية والأحماض، وأهمها البوتاسيوم والحديد.

الوسوم
مكشوف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

nineteen − 3 =