صحة وتغذية

الفوائد الصحية للبصل الغني بالفوائد العظيمة

الفوائد الصحية للبصل الغني بالفوائد العظيمة

يعتبر البصل من من أقدم الخضراوات المعروفة لدى الإنسان, و الغني بالفوائد الصحية العظيمة مجموعة من الفيتامينات أ، ج، والأملاح المعدنية كالصوديوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
يستخدم البصل عادة مقطعاً أو شرائح في أغلب أنواع المأكولات مثل الأكلات المطبوخة أو بعض السلطات، يختلف مذاق البصل حيث يكون حاداً وحاراً ذو نكهة قوية أو حلواً وذو نكهة معتدلة.

ومن اهم فوائد البصل أنه فعال ضد البرد وأمراض القلب والسكر وهشاشة العظام وأمراض أخرى. يحتوي البصل على مركبات ضد الالتهاب والكولستيرول والسرطان والأكسدة مثل الكورسيتن Quercetin وهو من الفلافونيدات.

المعلومات الغذائية :
تحتوي كل حبة بصل متوسطة الحجم (110غ) ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 44
الدهون: 0.11
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 10.27
الألياف: 1.9
البروتينات: 1.21
الكولسترول: 0

اهم الفوائد الصحية للبصل الغني بالفوائد العظيمة :

1- يساهم فى تقليل الإصابة بالسرطان، نظرًا لاحتوائه على قدر جيد من مضادات الأكسدة خاصة سرطان القولون.
2- يعمل على تنظيم نسبة السكر بالدم نظرا لاحتوائه على مادة الكلوكنين والتى تقوم بدور مقارب للدور الذى يلعبه الأنسولين وفقا للأبحاث والدراسات العلمية الحديثة.
3- يفيد فى تقليل نسبة الكولسترول بالدم.
4- يساهم تناوله فى التخلص من سموم الجسم.
5- مفيد تناوله للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بإمراض بالرئة.
6- يساهم فى الوقاية من نزلات البرد.
7- يساعد فى تحسين الحالة المزاجية.

لكن الأكثار منه يورث الشقشقة والصداع وكثرة النسيان والحساسية.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

13 − three =