الطبخ

بالفيديو..الشيف شربيني يُقدم لك وصفة تحضير “شوارما الكبدة”

يحظى الشيف المصري حسن الشربيني بشعبية واسعة في مصر والوطن العربي، بحرفيته وإتقانه لفن الطبخ بجميع أنواعه، كما تلقى أطباقه استسحان العديد من متابعيه الذين لا يترددون في تجربتها.

في هذا المقال سنقدم لك طبق مميز ولذيذ لمحبي الشوارما، لكن ليست باللحم أو الدجاج وإنما بالكبدة الغنية بمجموعة من الفيتامنيات والمعادن المُفيدة للجسم.

 

المقادير:

50 مل زيت
150 جم بصل شرائح
5 ثوم شرائح
250 جم كبدة شرائح
1 فلفل شرائح
1 فلفل حار شرائح
1 طماطم شرائح
25 مل عصير ليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كمون
25 مل خل
خبز صاج
ثوميه
خيار مخلل

طريقة التحضير:

1-في اناء على النار في زيت نشوح الكبدة إلى أن يتغير لونها ،نضيف بعد ذلك البصل والثوم ونحرك الخليط جيدا، ثم نضيف فلفل الحار والفلفل العادي والطماطم وعصير ليمون، مع التقليب المستمر ونتبلها ملح وفلفل وكمون والخل ونقلبهم جيدا، ونرفعها من على النار
2- نأخذ الخبر صاج ونفرده ونضع في ثوميه ونفردها ونضع عليها شاورما الكبدة ونلف العيش رول
3-في طبق التقديم نرص الشاورما وتقدم مع خيار مخلل

الوسوم
مكشوف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

one × five =